Boulettes orientales express
Des boulettes express faites maison avec du bœuf haché et des merguez, pour un festival de saveurs et un succès assuré
Servings 6 personnes
Ingrédients
- 400 g de steak haché maigre
- 400 g de merguez
- Coriandre ciselée
- 1 œuf
- 1 oignon
- Sel poivre
Instructions
- Retirez la peau des merguez. Ciselez la coriandre, pelez et émincez l’oignon.
- Dans une jatte, mélangez le steak haché et les merguez sans peau.
- Ajoutez l’œuf et la coriandre, salez et poivrez.
- Mélangez bien et formez avec vos mains des boulettes de la taille d’une noix.
- Etalez les boulettes sur une plaque de cuisson et mettez à cuire pendant 15 minutes à 210°c.
- Retournez les boulettes à mi-cuisson.
- Servez les boulettes orientales avec de la semoule et des légumes de couscous.