Cake au thon persillé
Un cake salé au thon et au persil très moelleux pour l'apéritif ou pour manger sur le pouce
Servings 12 parts
Ingrédients
- 2 gousses d’ail
- Quelques tiges de persil
- 1 boîte de thon au naturel égoutté 140 g
- 6 œufs
- 300 g de farine
- 150 ml d’huile de tournesol
- 250 ml de lait
- 200 g de gruyère râpé
- 2 sachets de levure chimique
- Sel poivre
Instructions
- Commencez par faire préchauffer votre four à 180°c.
- Mettez dans un saladier la farine, la levure, le sel, le poivre. Faites-y un puits puis cassez les œufs au centre et mélangez bien au batteur électrique.
- Faites tiédir le lait et l’huile puis incorporez-les petit à petit au mélange.
- Ajoutez le thon égoutté et émietté, le gruyère râpé, l’ail écrasé et le persil ciselé.
- Versez l'appareil dans 2 moules à cake recouvert de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant 45 minutes. Les cakes doivent être bien dorés.
- Laissez tiédir avant de démouler et de le trancher.