Mettez le lait et la crème dans une casserole, ajoutez la demie gousse de vanille coupée en deux et amenez à ébullition.

Cassez les chocolats en morceaux et récupérez à part les miettes de chocolat.

Enlevez la gousse de vanille du lait chaud. Raclez l’intérieur avec un couteau pour bien prélever tous les grains de vanille. Mélangez-les au lait chaud, mettez les morceaux de chocolat à fondre.

Fouettez vivement puis versez le chocolat chaud dans les tasses. Ajoutez les miettes de chocolat pour décorer et dégustez sans plus attendre.