Mixez les noix au blender.

Adaptez la granulométrie en fonction de la texture que vous souhaitez obtenir, une poudre fine pour une confiture lisse ou une poudre grossière pour une confiture avec des morceaux.

Faites un sirop en faisant chauffer l’eau et le sucre de canne jusqu’à ébullition.

Versez la poudre de noix et faites cuire en remuant à feu doux pendant une dizaine de minutes.

Ajoutez le chocolat hors du feu et mélangez bien.

Versez dans un pot.