Cookies à la cannelle et aux noisettes
de délicieux biscuits gourmands et parfumés
Servings 30 cookies
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 150 g de beurre à température ambiante
- 75 g de noisettes hachées grossièrement
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c à café de cannelle
- 2 c à soupe de cacao en poudre
- 1 c à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Travaillez le beurre avec le sucre, le sucre vanillé et l’œuf dans une jatte. Ajoutez les noisettes, le sel, la cannelle, la farine, la levure et le cacao en poudre. Mélangez bien.
- Formez un saucisson et enveloppez-le dans un film alimentaire que vous placerez au réfrigérateur pendant au moins 1h.
- Préchauffez votre four à 180°C
- Retirez le saucisson de pâte du film puis coupez-le en rondelles épaisses.
- Posez les palets sur une plaque de cuisson et faites-les cuire pendant environ 10 minutes. Ce temps peut varier de quelques minutes suivant votre four, je conseille donc de les surveiller du coin de l’œil.
- Laissez refroidir les cookies sur une grille.