Crêpes vanillées
Des crêpes faciles et gourmandes parfumées à la vanille
Servings 15 crêpes
Ingredients
- 50 cl de lait
- 3 cs d’huile de tournesol
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 1 cs de sucre roux
- 2 sachets de sucre vanillé naturel de Madagascar
- 1 pincée de sel
- 2 cs de rhum Négrita
Instructions
- Mélangez 250 g de farine avec les sucres et la pincée de sel.
- Faites un puits au centre et incorporez-y progressivement 25 cl de lait, les œufs et l’huile. Mélangez bien, puis ajoutez les 25 cl de lait restant et le rhum.
- Laissez reposer 1 h à température ambiante sous un torchon.
- La pâte est prête, il ne vous reste plus qu’à les faire cuire. Rajoutez un peu de lait si elle vous semble trop épaisse. Mettez un peu de beurre demi-sel pour la première puis essuyez l’excédent avec un essuie tout. Vous pourrez ensuite repasser cet essuie beurré entre chaque crêpe.