Crinkles chocolat orange
Biscuits chocolatés croquantes et moelleux à cœur avec des morceaux d’écorces d’orange confites pour un max de saveurs
Servings 30 crinkles
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 50 g de beurre
- 2 œufs
- 60 g de sucre
- 200 g de farine
- 5 g de levure chimique
- une pincée de sel
- 30 g d’écorces d’orange confites
- Sucre glace
Instructions
- Mettez le chocolat en morceaux et le beurre à fondre au bain marie ou au micro onde.
- Fouettez les œufs avec le sucre puis incorporez le chocolat et le beurre fondus puis la farine, la levure et le sel.
- Coupez les écorces d’orange en petits dés, mélangez à la pâte précédente.
- Placez au frais pendant au moins 2h.
- Mettez le four à préchauffer à 180°C.
- Confectionnez avec la pâte froide des boules de la taille d’une noix puis roulez les dans le sucre glace.
- Mettez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 12 minutes.
- Laissez refroidir un peu avant de les placer sur une grille jusqu’à complet refroidissement.
- Les crinkles se garderont jusqu'à 2 semaines dans une boite en fer.