Energy balls façon Bounty
Pour un snack sain et gourmand prêt en quelques minutes, découvrez ces energy balls façon Bounty aux dattes, coco et chocolat, parfaites en snack ou avant la séance de sport.
Servings 10 boules
Ingrédients
- 200 g de dattes Medjool
- 90 g de noix de coco râpée
- 2 c à café d'huile de coco
- 150 g de chocolat noir
- Fleur de sel (facultatif)
Instructions
- Coupez le chocolat en petits morceaux, mettez les dans une casserole avec une cuillère à café d'huile de coco et faites fondre à feu doux.
- Mettez les dattes dénoyautées avec une cuillère à café d'huile de coco dans un mixer pour en faire une sorte de pâte. C'est collant, c'est normal.
- Ajoutez la noix de coco râpée et mixez de nouveau.
- Prenez une grosse cuillère de "pâte" et préparez une dizaine de boules (plus ou moins selon leur taille). Vous pouvez huiler légèrement vos mains pour éviter qu'elles ne collent.
- Passez chaque boule dans le chocolat fondu (avec 2 fourchettes) puis déposez les sur du papier cuisson.
- Ajoutez un peu de fleur de sel sur chaque boule puis laissez figer au frigo avant de les ranger dans une boite.
Notes
Les energy balls se conserveront dans une boite hermétique au frais pendant 8 à 10 jours