Financiers chocolat aux fèves de cacao et à la menthe
Des petits financiers au chocolat qui changent : fèves de cacao croquantes, parfum subtil de menthe fraîche… Une recette facile et originale, parfaite pour le goûter ou avec un café.
Type de plat mignardises
Cuisine Française
Temps de préparation 5 minutesminutes
Temps de cuisson 6 minutesminutes
Servings 50petits financiers
Ingrédients
3blancs d’œuf
80gd’amandes en poudre
150gde sucre glace
50gde farine
50gde beurre
100gde chocolat aux fèves de cacao74% de cacao
Quelques feuilles de menthe hachéesau couteau pas au mixer
Instructions
Mettez le four à préchauffer à 180°c.
Faites fondre au micro onde le chocolat avec le beurre (30 à 40 secondes) puis mélangez au batteur tous les ingrédients dans un saladier.
Répartissez à l’aide d’une petite cuillère la pâte dans des moules à petits financiers en silicone puis mettez à cuire 6 minutes dans le four. Comptez quelques minutes supplémentaires si vos moules sont plus grands.