Madeleines bio au citron
Petits gâteaux faits maison pour un goûter en toute simplicité et surtout grande gourmandise
Servings 24 madeleines
Ingrédients
- 3 œufs bio
- 110 g de beurre mou
- 110 g de sucre
- 110 g de farine bio T65
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Le jus et le zeste d’un citron bio
Instructions
- Mettez le four à préchauffer à 220°c.
- Brossez le citron avec de l’eau tiède.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Cela doit mousser puis doubler de volume. Ajoutez la farine, la levure. Mélangez.
- Ajoutez le beurre mou puis le zeste râpé et le jus du citron. Mélangez puis remplissez les moules à madeleines aux 2/3.
- Mettez-les au four à 220°c pendant 4 minutes, baissez le four à 170°c et laissez encore 2-3 minutes.
- Laissez refroidir un peu avant de démouler et déguster tiède.