Go Back
–+ portions
Maki saumon fumé au fenouil
Print

Maki de saumon fumé au fenouil, pomme et citron caviar

Originale et fraîche bouchée de saumon fumé garnie de bâtonnets de fenouil et de pomme
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Servings 20 bouchées
Author byacb4you

Ingrédients

  • 4 tranches de saumon fumé
  • ¼ de pomme granny smith
  • ¼ de bulbe de fenouil
  • ½ citron caviar rose
  • ½ citron jaune
  • 1 tige d’aneth

Instructions

  • Coupez les tranches de saumon fumé en lanière de 1,5 cm de large environ.
  • Détaillez la pomme en fin bâtonnets et arrosez de jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent.
  • Emincez finement le fenouil.
  • Prenez un bâtonnet de pomme, quelques lanières de fenouil et enroulez-les dans le saumon fumé.
  • Coupez ce qui dépasse et posez-les sur une assiette.
  • Décorez avec quelques grains de citron caviar et une pluche d’aneth.