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Palmier au pesto d'ail des ours
Des palmiers croustillants garnis d'un pesto d'ail des ours
Type de plat
Apéritif
Cuisine
Française
Temps de préparation
5
minutes
minutes
Temps de cuisson
15
minutes
minutes
Congélation
30
minutes
minutes
Portions
20
palmiers
Ingrédients
Une pâte feuilletée rectangulaire
Un pot de pesto
Instructions
Déroulez la pâte feuilletée.
Etalez le pesto avec le dos d’une cuillère.
Roulez les bords vers le centre en ne serrant pas trop.
Enveloppez le boudin obtenu dans un film étirable pour qu’il conserve bien sa forme et placer au congélateur pour 30 minutes.
Mettez le four à préchauffer à 180°c.
Sortez le boudin du congélateur, enlevez le film étirable et coupez des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Placez les palmiers sur une plaque de cuisson garnie d’une feuille de papier sulfurisé.
Faites cuire 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson.
Servez chaud ou tiède.
Notes
Varier la garniture en utilisant un pesto rouge, de la tapenade noire, un confit de truffe etc...