Salade grecque traditionnelle
La recette d’été pleine de fraicheur avec des légumes croquants et de la féta
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 6 tomates
- 1 concombre bio
- 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- 20 olives de Kalamata noires
- 200 g de fromage feta grec AOP
- Origan séché ou thym frais
- Huile d’olive extra vierge
- Vinaigre de vin ou jus de citron
Instructions
- Lavez les légumes puis coupez les tomates en quartiers et le concombre en fines rondelles.
- Pelez l’oignon, épépinez le poivron puis tout coupez en tranches.
- Répartissez les légumes coupés et les olives dans 4 assiettes, posez un quart de féta sur le dessus.
- Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron sur chaque assiette, parsemez d’origan séché et de thym frais. Poivrez légèrement si vous le souhaitez.
- Servez avec du pain qui absorbera la sauce restée au fond (jus des légumes et huile d'olive)
Notes
- Je n'épluche pas le concombre bio
- Il est inutile de saler