Mettez le four à préchauffer à 180°C pendant que vous épluchez les pommes.

Coupez chaque pomme en 4 puis chaque quartier en 3.

Déroulez la pâte sur une plaque à pizza, donnez quelques coups de fourchette puis disposez les pommes directement dessus en une seule couche.

Recouvrez les pommes d'amandes effilées, saupoudrez de sucre vanillé et de cannelle puis parsemer de petits morceaux de beurre.

Faites cuire la tarte pendant 30 minutes environ. Elle doit être bien dorée.