Yaourt à la banane fait maison
Yaourts banane maison avec un vrai fruit, des yaourts maison avec de vraies bananes réalisables avec ou sans yaourtière
Servings 8 pots
Ingrédients
- 2 bananes bio bien mûres
- Quelques gouttes de jus de citron
- 1 yaourt nature
- 75 cl de lait entier
- 2 cuillères à soupe de lait en poudre demi-écrémé
- 8 cuillères à café de cassonade
Instructions
- Ecrasez les bananes à la fourchette avec quelques gouttes de jus de citron dans un récipient muni d’un bec verseur.
- Ajoutez le yaourt, le sucre et le lait en poudre et mélangez bien, il ne doit plus y avoir de petits grumeaux. Versez ensuite le lait très progressivement en remuant constamment.
- Répartissez doucement le mélange dans les 8 pots en verre que vous placerez ensuite délicatement dans la yaourtière.
- Mettez le couvercle puis appuyer sur le bouton de marche et ne touchez plus à rien. Il ne doit pas y avoir de chocs ou de vibrations à côté de la yaourtière.
- A la fin du cycle de fermentation refermez les pots avec leur couvercle et placez-les au réfrigérateur pendant 4 h au minimum.
- Pour obtenir des yaourts plus fermes, laissez-les refroidir 24h. Ils se conserveront 4 jours au frais.