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céleri

Le céleri est une plante potagère dont on consomme les branches, les feuilles et la racine tubérisée en forme de boule (céleri rave). Il est indissociable de la cuisine italienne dans son ragù et accompagne de nombreux plat dont il parfume les bouillons. Découvrez mes recettes au céleri ci-dessous :

Nems de poulet

Velouté de céleri aux noisettes

Parmentier de canard aux patates douces

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