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estragon

L’estragon est une aromatique aux arômes marquées. Il supporte la cuisson et s’accommode aussi bien frais que séché. Il relève avec goût des sauces , un plat de viande ou de poisson.

Rillettes de maquereau saumonées

Sorbet à l’ananas et à l’estragon comme une mousse glacée

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