gélatine
La gélatine est inodore et incolore. Elle sert de gélifiant dans les mousses , bavarois, entremets, gelée et parfois dans des confitures pour les alléger en sucre.
La gélatine est inodore et incolore. Elle sert de gélifiant dans les mousses , bavarois, entremets, gelée et parfois dans des confitures pour les alléger en sucre.
