gorgonzola

Le Gorgonzola est un fromage italien à pâte persillée à base de lait de vache bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée. Il est fabriqué dans le Piémont et en Lombardie. Il peut être doux ou piquant suivant son degré d’affinage. Très crémeux il peut être cuisiné de multiple façons très gourmandes