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vin

Le vin fait partie du terroir français. Ses appellations sont très nombreuses et sa palette gustative très riche. Apprécié au verre, le vin s’invite aussi en cuisine. Je propose des recettes sucrées ou salées cuisinées au vin mais aussi des accords de mets et vin.

Crêpe et poires pochées au vin blanc moelleux

Aumônière de crêpes, poires pochées au vin blanc doux et fève tonka

Coings pochés et fève tonka

Coings pochés au Pacherenc du Vic Bilh

Atelier cuisine avec Plaimont Producteurs

Cru classé côtes de provence

Découverte des vins Favre au restaurant Substance

Margaux château Lascombes 2009

Déjeuner à l’Abeille avec les Margaux du Château Lascombes

Déjeuner au restaurant Apicius

Risotto aux pleurotes

Risotto aux pleurotes

tataki de bœuf laqué

Tataki de bœuf laqué et fenouil glacé au jus d’orange

Quand Arbalest, Têtu et Clotilde s’invitent au Frenchie

Déjeuner au restaurant l’Archeste avec les vins du Château de Chantegrive

Moules à la moutarde Japaleño

Château Maison Noble à Il Vino

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