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Cookies de Noël : amande, chocolat blanc et cannelle
Des cookies gourmands relevés de cannelle pour un air de Noël
Type de plat
Goûter
Cuisine
Américaine
Temps de préparation
20
minutes
minutes
Temps de cuisson
10
minutes
minutes
Temps total
30
minutes
minutes
Portions
24
cookies
Ingrédients
200
g
de farine bio T65
120
g
de cassonade
130
g
de beurre
1
œuf
½
sachet de levure
100
g
de chocolat blanc amande de Nestlé
100
g
d’amande
1
cc de cannelle en poudre
Instructions
Versez la cassonade, la farine, la cannelle et la levure dans un saladier.
Ajoutez l’œuf et le beurre coupé en morceaux.
Mélangez vigoureusement à la cuillère en bois (ou avec un robot muni de la feuille).
Hachez grossièrement au couteau le chocolat et les amandes, incorporez-les avec les doigts à la pâte à cookies.
Formez 24 boules et placez-les sur 2 plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.
Aplatissez les boules avec la paume de la main pour former des disques d’environ 4 cm de diamètre.
Placez les plaques au frais pendant que vous mettrez le four à préchauffer à 170 °c.
Faites cuire 10 minutes environ chaque plaque.
Décollez-les délicatement à l’aide d’une spatule puis laissez-les refroidir sur une grille.