Crème glacée à la fraise
Une glace à la fraise maison onctueuse et crémeuse au bon goût de fraise
Servings 1 L
Ingredients
- 500 g de fraises
- 150-200 g de sucre suivant vos goûts et le type de fruits
- Le jus de ½ citron vert
- 40 cl de crème fleurette
- 1 blanc d’œuf
Instructions
- Lavez puis équeutez les fraises.
- Mixez les fraises avec le jus de citron et le sucre pour obtenir une purée lisse.
- Montez le blanc en neige, fouettez la crème puis les incorporer à la purée de fraises.
- Versez le mélange obtenu dans une sorbetière et faites prendre pendant environ 45 minutes.