Crevettes à l'aneth et au citron vert
Crevettes à l’aneth et au citron vert, un plat simple, facile et rapide à préparer et très savoureux
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 600 g de crevettes grises crues
- 50 g de beurre
- 10 tiges d'aneth
- 2 citrons verts
- Sel poivre du moulin
Instructions
- Décortiquez les crevettes et ne jetez pas les carapaces et les têtes pour en faire une délicieuse bisque.
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle.
- Mettez-y à revenir les crevettes de chaque côté puis réservez entre deux assiettes.
- Pressez les citrons et versez le jus dans la poêle ayant contenu les crevettes.
- Salez et poivrez puis faites réduire le jus.
- Lorsque c’est bien réduit, remettez-y les crevettes, ciselez l’aneth et mélangez bien pour bien enrober les crevettes de sauce.
- Servez de suite accompagné de riz blanc.