Crumble à l'abricot et à l'huile d'olive
Un dessert fruité et végétal qui sent bon l'été, si gourmand et si simple à préparer
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 500 g d'abricot
- 100 g de sucre en poudre (+ 4 c à café)
- 100 g de farine
- 100 g d'amande en poudre
- 45 g d'huile d'olive (+ 4 c à café)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les abricots en quartiers et répartissez les dans 4 ramequins.
- Ajoutez 1 cuillère à café d'huile d'olive et 1 cuillère à café de sucre dans chaque ramequin et mélangez bien.
- Passez au four pendant 10 minutes.
- Préparez la pâte à crumble pendant ce temps en mélangeant du bout des doigts la farine avec la poudre d'amande, le sucre et l'huile d'olive.
- Emiettez la pâte sableuse sur les quartiers d'abricots rôtis et faites cuire pendant 25 minutes.
- Servez le crumble abricot tiède ou froid.