Galette de sarrasin au Comté
Une recette sans gluten, facile, meilleure et bien chère que les galettes veggie du commerce
Portions 12 galettes
Ingrédients
- 800 g de sarrasin décortiqué grillé cuit kasha
- 200 g de Comté
- 2 œufs
- 1 c à café de Baïona Bengale
- Sel et poivre
Instructions
- Mettez dans un saladier le kasha cuit, râpez le comté dessus.
- Ajoutez les œufs et les épices. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois. Ajoutez éventuellement un peu de sel et de poivre.
- Mettez le four à préchauffer à 200°c.
- Huilez légèrement une plaque de cuisson puis à l’aide d’un cercle de 5 cm de diamètre confectionnez vos galettes.
- Faites cuire 15 minutes environ dans le four chaud.
- Retournez les galettes et prolongez la cuisson de 5 minutes.
- Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.
Notes
Vous pouvez remplacer la cuillère de Baïona Bengale par un mélange de sel, curry et herbes de Provence