Granola amande et chocolat au jus d’orange
Un granola gourmand et croustillant aux pépites de chocolat préparé avec des flocons d’avoine, miel, amandes, graines de courge et tournesol et du jus d’orange
Servings 1 bocal
Ingredients
- 250 g de flocons d’avoine
- 100 g d’amande
- 2 c à soupe de graines de courge
- 2 c à soupe de graine de tournesol
- 1 pincée de sel
- 150 g de chocolat noir
- 1 orange
- 3 c à soupe de miel
- 3 c à soupe d’huile de colza
Instructions
- Commencez par mettre le four à préchauffer à 150°C.
- Hachez les amandes à l’aide d’un gros couteau. Pressez l’orange et mélangez le miel au jus afin de le faire fondre.
- Mettez les flocons d’avoine, les graines de courge et de tournesol, les amandes hachées dans un saladier. Ajoutez la pincée de sel et mélangez rapidement.
- Versez le jus d’orange au miel et l’huile de colza, mélangez bien pour former une sorte de pâte grossière.
- Placez une feuille de papier cuisson dans un lèchefrite, étalez bien la préparation en une couche peu épaisse.
- Faites dorer au four pendant 30 minutes en mélangeant le granola à mi-cuisson.
- Laissez bien refroidir avant d’ajouter le chocolat coupé en pépite.
- Conservez le granola dans un bocal à température ambiante.