Granola chocolat noisette
Pour un petit déjeuner gourmand et simple à préparer, voilà un granola chocolat noisette maison croustillant, vegan bien meilleur que les versions industrielles.
Servings 1 bocal
Ingrédients
- 300 g de flocons d’avoine
- 125 g de noisettes
- 60 g de graines de tournesol
- 150 g de chocolat noir
- 1 orange
- 4 c à soupe d’huile de colza ou tournesol
- 4 c à soupe de sirop d’agave
- 2 c à soupe de cacao non sucré
Instructions
- Mettez le four à préchauffer à 150°C.
- Hachez les noisettes à l’aide d’un gros couteau.
- Pressez l’orange, ajoutez le sirop d’agave, l’huile et le cacao et mélangez.
- Mettez les flocons d’avoine, les graines de tournesol, les noisettes hachées dans la lèchefrite du four. Mélangez grossièrement.
- Versez le jus d’orange au cacao et mélangez bien pour bien répartir le mélange et que les flocons soient bien enrobés.
- Etalez bien la préparation en une couche peu épaisse.
- Mettez la plaque à dorer au four pendant 30 minutes en mélangeant le granola à mi-cuisson. Ramenez les bords vers le centre car ils ont tendance à sécher plus vite.
- Au bout de ce temps hachez le chocolat puis incorporez en la moitié dans le granola encore tiède. Le chocolat va fondre et lier le granola.
- Laissez ensuite complètement refroidir avant d’ajouter le reste des pépites de chocolat.
- Conservez dans un bocal à température ambiante.