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gratin de chou fleur et champignons, béchamel à la raclette
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Gratin de chou fleur à la raclette

Délicieux gratin de chou fleur et champignons, bien réconfortant avec sa béchamel à la raclette
Type de plat gratin
Cuisine Française
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients

  • 1 petit chou fleur
  • 100 g de champignons

Béchamel

Instructions

  • Mettez dans un plat allant au four, les fleurettes de chou fleur et les champignons émincés.
  • Placez le plat dans le four froid et mettez en préchauffe à 180°C.
  • Pendant ce temps préparez la béchamel.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez bien.
  • Versez le bouillon petit à petit en laissant épaissir entre chaque versement.
  • Poivrez et muscadez puis ajoutez la raclette.
  • La béchamel est prête lorsqu’elle est onctueuse et nappe bien la cuillère.
  • Recouvrez les légumes précuits de béchamel à la raclette et faites gratiner pendant 20 minutes dans le four chaud.
  • Servez en plat unique pour 2 ou en accompagnement pour 4 personnes.