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Courgette ronde et son œuf cocotte
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Œuf cocotte en courgette

Courgette ronde cuite avec un œuf et des herbes, un plat gourmand très simple à préparer
Type de plat Plat
Cuisine Française
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 4 courgettes rondes
  • 4 gros œufs bio
  • 4 cc de crème fraiche
  • Romarin thym, ciboulette
  • Sel poivre

Instructions

  • Lavez les courgettes, coupez-leur le chapeau et creusez-les à l’aide d’une petite cuillère en laissant un bon centimètre d’épaisseur.
  • Mettez-les dans le panier de la cocotte et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
  • Mettez le four à préchauffer à 160°c.
  • Placez les courgettes cuites dans un plat allant au four.
  • Déposez une cuillère de crème au fond de chaque courgette, cassez-y un œuf, salez, poivrez, ciselez le romarin et la ciboulette.
  • Faites cuire au four 15 minutes puis servez de suite.