Poulet à l'italienne
Délicieux plat mijoté aux courgettes, poivron et basilic très simple à préparer pour la cuisine du quotidien
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 2 courgettes
- 2 poivrons
- 2 tomates
- 10 cl de vin blanc
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 c à café d’origan séché
- Basilic
- Sel poivre
Instructions
- Faites dorer à sec les morceaux de poulet dans une cocotte. Il n’y a pas besoin d’ajouter de l’huile. Quand c’est coloré, ajoutez l’oignon épluché et émincé.
- Lavez les légumes et coupez-les en petits dés. Ajoutez-les à la viande avec l’origan et la gousse d’ail écrasée. Salez, poivrez puis mouillez avec le vin blanc.
- Mélangez bien, couvrez et laissez mijoter sur feu doux pendant 1 petite heure.
- Parsemez de basilic avant de servir.