Mettez le four à préchauffer à 180°c.

Déroulez la pâte feuilletée et foncez un moule à tarte. Donnez quelques coups de fourchette sur le fond.

Lavez le brocoli et coupez les petits bouquets que vous mettrez directement sur la pâte.

Mélangez les œufs, la crème et le bleu, salez et poivrez puis versez sur les bouquets de brocoli.

Parsemez de pignons puis enfournez pour 35 minutes environ. Le dessus doit être doré.

Laissez refroidir un peu avant de servir.