Salade de spaghetti de courgette crue, parmesan et basilic
Salade de courgette crue, fraiche et croquante
Servings 2 personnes
Ingredients
- 2 courgettes bio
- 1 citron bio
- 4 cuillères à soupe généreuses d’huile d’olive extra vierge
- 2 tiges de basilic frais
- Parmesan
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Lavez les courgettes, coupez les extrémités puis transformez-les en spaghettis à l'aide d'un couteau adapté.
- Disposez les spaghettis de courgette crue directement dans les assiettes.
- Arrosez du jus d’un demi-citron et de 2 c à soupe huile d’olive.
- Salez et poivrez à votre convenance puis mélangez délicatement à l’aide d’une fourchette.
- Ajoutez des copeaux de parmesan et des feuilles de basilic frais (ciselées les feuilles si elles sont grosses)
- Servez sans attendre ou réservez au frais