Lavez bien tous les légumes et aromatiques.

Coupez le concombre en 4 dans le sens de la longueur. Otez les pépins puis détaillez en petits dés sans l’éplucher.

Coupez le poivron en 4, épépinez -le puis faites de petits dés. Faites de même avec les tomates.

Réunissez les dés de légumes dans un saladier.

Ciselez finement le persil et la ciboulette ainsi que l’oignon frais, ajoutez-les dans le saladier.

Salez et poivrez la salade puis assaisonnez avec une vinaigrette préparée en quantité égale de jus de citron et d’huile d’olive.

Mélangez délicatement puis servez.