Soupe de fraises et faisselle
Dessert express de salade de fraises à la fleur d'oranger autour d'un fromage frais
Servings 4 personnes
Ingredients
- 400 g de fraises
- 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 3 c à soupe de sucre
- 400 g de faisselle de Bresse
- Menthe ou basilic pour décorer
Instructions
- Passez rapidement les fraises sous l’eau froide puis coupez-les en dés (en garder pour la déco).
- Mettez les dés de fraises dans un saladier, ajoutez l'eau de fleur d'oranger, saupoudrez de sucre puis mélangez délicatement.
- Couvrez avec un film alimentaire et réservez 1 h au frais.
- Démoulez la faisselle sur une assiette, entourez de soupe de fraises.
- Décorez avec une fraise et quelques feuilles de menthe ou de basilic pour la touche de couleur