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Taboulé vert
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Taboulé vert

Salade de boulgour, gourmande et toute en fraîcheur avec beaucoup de vert, concombre et menthe
Type de plat Entrée
Cuisine fusion
Temps de préparation 15 minutes
Servings 4 personnes

Ingredients

  • 2 concombres
  • 200 g de boulgour cuit
  • Un petit bouquet de menthe et de persil
  • 1 citron
  • 6 c à soupe d’huile d’olive
  • Sel poivre

Instructions

  • Epluchez les concombres puis coupez-les en petits dés.
  • Versez le jus du citron et l’huile d’olive dans un saladier. Salez, poivrez et émulsionnez le tout.
  • Ajoutez les dés de concombre, le boulgour cuit ainsi que les fines herbes ciselées.
  • Mélangez bien puis réservez au frais avant de servir.