Vin chaud
Vin chaud et épicé comme aux sports d'hiver
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 75cl de vin rouge
- 1 zeste de citron bio
- 1 zeste d'orange bio
- 2 étoiles de Badiane
- 6 grains de poivre du Mexique
- 2 bâtons de cannelle
- 8 clous de girofle
- 100 g de sucre
- 100 g d'eau
Instructions
- Mettez l’eau et le sucre à chauffer dans une casserole.
- Amenez à ébullition pour faire fondre le sucre puis ajoutez les épices, les zestes de citron et d'orange.
- Mélangez jusqu’à obtenir un sirop épais.
- Versez le vin et faites chauffer doucement pendant 20 minutes sans jamais faire bouillir.
- Filtrez (si les épices vous gênent) et servez bien chaud dans des tasses ou des verres supportant la chaleur.