Yaourt au salidou
Yaourts au caramel, des yaourts gourmands faits maison au bon goût de caramel préparé avec du Salidou
Servings 8 pots
Ingrédients
- 1 yaourt nature au lait entier
- 1 L de lait entier
- 2 cuillères à soupe de lait en poudre demi-écrémé
- 150 g de salidou
Instructions
- Mettez dans un récipient muni d’un bec verseur le yaourt, le salidou et le lait en poudre.
- Mélangez bien pour faire fondre le salidou, il ne doit plus y avoir de petits grumeaux.
- Ajoutez ensuite le lait très progressivement en remuant constamment.
- Versez doucement le mélange dans 8 pots en verre que vous placerez délicatement dans la yaourtière.
- Mettez le couvercle puis appuyer sur le bouton de marche. Relancez le cycle de fermentation au bout de 4h.
- Mettez au frais après 12 h de fermentation.
Notes
En pratique je prépare mes yaourts en début de soirée. Je relance le cycle avant d’aller me coucher puis je place les pots au frais le lendemain matin. Ils seront prêts à être dégustés pour le dîner.