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aubergine

L’aubergine est un légume très utilisée dans la cuisine méditerranéenne. C’est un légume qui sent bon le soleil et le Sud, la star de la ratatouille, de la Moussaka et du caviar d’aubergine bien sûr. Retrouvez ci-dessous pas moins de 10 recettes avec de l’aubergine.

Salade de quinoa aux légumes d’été grillés

Salade de quinoa aux légumes d’été grillés et féta

tarte aubergine mozzarella

Tarte fine à l’aubergine et mozzarella

bœuf et aubergines, sésame et basilic thaï

Bœuf à la coréenne, aubergines, sésame et basilic thaï

recettes à l'aubergine

10 recettes estivales avec de l’aubergine

Lumaconi farcies

Lumaconi farcies à la caponata

Sauté d'agneau aux aubergines

Curry d’agneau aux aubergines

Caponata à l' italienne

Caponata

Aubergines rôties

Aubergines au cumin rôties au four

ratatouille

Ratatouille

Halloumi et aubergine grillées

Salade du soleil, aubergines et halloumi grillé

Baba ghannouj

Baba Ghannouj ou purée d’aubergine turque

Moussaka

Moussaka

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