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coing

Fruit du cognassier le coing ressemble à une grosse poire à la peau douce et velue. Cru son goût est âpre mais cuit il se pare d’une jolie teinte rose et d’une saveur inimitable ! Découvrez mes recettes parfumées aux coings !

Chaussons aux coings, noix et cannelle

Tartines de ricotta aux coings et miel à la truffe

Tartines aux coings pochés, ricotta et miel à la truffe

Coings pochés et fève tonka

Coings pochés au Pacherenc du Vic Bilh

Tourte aux coings et cannelle

Tourte aux coings

Tarte aux coings caramélisés

Tarte rustique aux coings

Pecan pie aux coings

Pecan pie aux coings

Kringel de Noël à la pâte de coing

Pâte de coings parfumée à la vanille

Pâtes de coings à la vanille

Pots de compote

Compote de coings à la vanille

Gelée de coing maison

Gelée de coing

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