soja

Originaire d’Asie le soja est une légumineuse riche en protéines complètes qui fait des adeptes auprès des populations souhaitant limiter leur consommation de viande. Dépourvu de cholestérol et apportant des minéraux essentiels, le soja séduit. Graines germées, tofu, miso ou boisson végétale, le soja (ou soya) entre dans nos cuisines!