Gâteau d’anniversaire Baby Groot

Comme je vous le racontais dans mon précédent article mon cher fiston de 8 ans a souhaité pour sa fête d’anniversaire avec ses copains le thème « Gardiens de la Galaxie ». Cela faisait un moment qu’il nous en parlait et surtout de Groot, son personnage préféré. En fouinant sur le web et surtout sur Pinterest je suis tombée sur des cupcakes de baby groot que j’ai trouvés extra.

Les baby Groot sont réalisés avec une pâte à shortbread à la cannelle et découpés avec un gabarit à la pointe d’un couteau. Il m’aura quand même fallu 2 heures pour en faire 10. Avec le surplus de pâte, j’ai fait les biscuits fourrés au chocolat dont je vous ai partagé la recette précédemment.

Mais planter des bougies dans des cupcakes ne me plaisait pas vraiment et j’ai aussi eu peur que tout ne s’écroule car les baby Groot sont assez gros. J’ai donc fait mon gâteau favori spécial anniversaire à savoir le gâteau au yaourt nature si moelleux que j’ai recouvert d’une crème vanillée de couleur verte pour simuler de l’herbe. Pour la couleur on y reviendra, elle tient plus du vert sapin pâle que d’un vert gazon mais bon, j’ai fait avec ce que j’avais, un colorant naturel de Terre Exotique.

Gâteau d'anniversaire Baby Groot

Comment faire un gâteau d’anniversaire Baby Groot ?

Les ingrédients du gâteau Baby Groot

Avec ces quantités, vous pourrez faire 8 à 10 parts.

Pour le gâteau
1 pot de yaourt (125 g)
3 pots de farine T65 bio
1,5 pots de sucre
1  de pot d’huile de tournesol
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 c à café de vinaigre de vin (ou de jus de citron)

Pour la ganache
150 g de fromage frais type Philadelphia
150 g de crème fraiche
3 sachets de sucre vanillé
Colorant vert

Pour les shortbread à la cannelle
300 g de farine
45 g de farine de maïs
250 g de beurre mou ramolli
70 g de sucre de canne
50 g de sucre glace
1 c à soupe de cannelle
+ 1 carré de chocolat noir pour les yeux

Le déroulé de la recette du gâteau baby Groot

  • Commencer par préparer le gâteau au yaourt.

Préchauffez le four à 180°.
Versez le yaourt dans un saladier (gardez le pot, il servira d’unité de mesure).
Ajoutez-y les œufs, le sucre et l’huile puis la farine, la levure.
Ajoutez le vinaigre, cela va mousser, puis mélangez rapidement à l’aide d’une cuillère en bois. C’est ainsi que le gâteau sera bien moelleux.
Versez dans un moule à manquer de 20 cm de diamètre.
Enfournez pour 35 minutes environ.
Laissez refroidir sur une grille.

  • Préparer la ganache verte

Pendant que le gâteau refroidit préparez la ganache en fouettant le fromage frais, la crème fraiche et le sucre vanillé. Ajoutez le colorant pour avoir la nuance de vert souhaité.
Réservez la crème au frais.

  • Faire les baby Groot

Préparer la pâte à shortbread à la cannelle pendant que le gâteau cuit puis lorsque celle-ci est froide, découper les formes de baby Groot. Pour être à l’aise, les sablés Baby Groot peuvent être préparés la veille de l’anniversaire.

Vous pouvez trouver un gabarit de Groot ici pour découper les personnages. J’ai fait les dessins avec un cure-dent.

Gâteau d'anniversaire Baby Groot

Décollez les biscuits délicatement, ils sont très fragiles quand ils sont encore chauds (j’en ai cassé 4 sur les 10 dans mon impatience…) puis laissez-les refroidir sur une grille avant de leur ajouter des yeux avec le chocolat fondu (avec la pointe d’un cure-dent).

Gâteau d'anniversaire Baby Groot
  • Assemblage du gâteau Baby Groot

Quand tout est refroidi, placez le gâteau sur votre assiette de service (rondelle de bois), ôtez le dôme qui se serait formé à la cuisson puis recouvrez-le de crème à l’aide d’une poche à douille. 

Gâteau d'anniversaire Baby Groot

Il ne vous reste plus qu’à installer un baby Groot au milieu (j’y ai mis un pique en bois derrière pour éviter qu’il ne tombe) et apporter les autres dans un seau. Ils sont mignons vous ne trouvez pas ?

Gâteau d'anniversaire Baby Groot

J’ai eu peur que les enfants n’apprécient pas la cannelle des shortbreads et bien pas du tout, ils se sont tous jetés dessus et il n’est pas resté une miette de ces baby Groot sablés. Le gâteau lui a à peine été entamé et j’ai ainsi pu faire une photo de la dernière part le lendemain.

Gâteau d'anniversaire Baby Groot

L’anniversaire Gardiens de la Galaxie

Quant à la fête proprement dit de cet anniversaire à thème “Gardiens de la Galaxie”, et bien cette année il n’y a pas eu de chasse au trésor. A la place, mon chéri leur a concocté une course d’orientation dans les bois où ils se sont bien dépensés (et réchauffés) en recherchant les gardiens cachés dans la galaxie.

Les différents personnages ont été imprimés puis plastifiés pour les protéger de l’humidité de la forêt de ce mois de janvier. Après il n’y a plus qu’à les fixer dans des branches et buissons à des endroits stratégiques indiqués sur une carte.

La grande sœur a fait partie de la course pour les aider à s’orienter sur la carte.

Tout le monde s’est bien amusé, même le photographe (moi) qui leur a couru après pendant 90 minutes !

Gâteau d'anniversaire Baby Groot
Gâteau d'anniversaire Baby Groot

Gâteau d'anniversaire Baby Groot

Gâteau d’anniversaire Baby Groot

Type de plat: Pâtisserie
Cuisine: Française
Temps de préparation: 2 heures
Temps de cuisson: 45 minutes
au frais: 1 heure 15 minutes
Portions: 8 personnes
Gâteau Baby Groot pour un anniversaire à thème et régaler les enfants facilement tout en les amusant
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Ingrédients

Pour le gâteau

  • 1 pot de yaourt 125 g
  • 3 pots de farine T65 bio
  • 1,5 pots de sucre
  • 1 de pot d’huile de tournesol
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c à café de vinaigre de vin ou de jus de citron

Pour la ganache

  • 150 g de fromage frais type Philadelphia
  • 150 g de crème fraiche
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • Colorant vert

Pour les shortbread à la cannelle

  • 300 g de farine
  • 45 g de farine de maïs
  • 250 g de beurre mou ramolli
  • 70 g de sucre de canne
  • 50 g de sucre glace
  • 1 c à soupe de cannelle
  • + 1 carré de chocolat noir pour les yeux

Instructions

Préparer le gâteau au yaourt

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Versez le yaourt dans un saladier (gardez le pot, il servira d’unité de mesure). Ajoutez les œufs, le sucre et l’huile puis la farine, la levure.
  • Ajoutez le vinaigre, cela va mousser, puis mélangez rapidement à l’aide d’une cuillère en bois.
  • Versez dans un moule à manquer de 20 cm de diamètre et faire cuire pendant 35 minutes environ.
  • Laissez refroidir sur une grille pendant que vous ferez la suite.

Préparer la crème verte

  • Fouettez le fromage frais, la crème fraiche et le sucre vanillé. Ajoutez le colorant pour avoir la nuance de vert souhaité.
  • Placez la crème dans une poche à douille puis réservez la crème au frais.

Préparer la pâte à shortbread à la cannelle

  • Mélangez le beurre mou, la cannelle et les sucres. Ajoutez les farines tamisées et mélangez rapidement pour obtenir une pâte homogène.
  • Etalez la pâte sur 5 mm d’épaisseur entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Mettez sur une plaque et placez au frais pendant 1 heure.
  • Sortez la plaque du frigo et découpez les baby Groot à l’aide d'un gabarit. Déposez les personnages sur une plaque de cuisson, terminez avec un pic en bois puis mettez la plaque au congélateur pendant 15 minutes.
  • Préchauffez le four à 180°c puis mettez la plaque à cuire pendant 10 minutes environ.
  • Attendez un peu avant de décoller délicatement les baby Groot sablés, ils sont très fragiles quand ils sont encore chauds puis laissez-les refroidir sur une grille avant de leur ajouter des yeux avec le chocolat fondu (avec la pointe d'un cure-dent).

Assemblage du gâteau Baby Groot

  • Quand tout est prêt et refroidi, mettez le gâteau sur une assiette de service, coupez le dôme qui se serait formé à la cuisson puis couvrez-le de crème.
  • Placez un baby Groot au milieu du gâteau avec un pique en bois derrière pour le soutenir. Servez les autres personnages à part.

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Evaluation de la recette