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yaourt

Le yaourt est un lait fermenté non égoutté. Il peut être réalisé à partir de lait de vache, de brebis ou de chèvre. Il existe maintenant un panel de yaourt végétaux élaborés à partir de lait de coco ou de soja. Ils se consomment tels quels et s’incorporent dans de de nombreuses préparations culinaires sucrées ou salées. Le gâteau au yaourt ou les sauces au yaourt en font partie, je vous propose d’en découvrir d’autres.

cake pistache moelleux, glaçage chocolat blanc et pistache

Cake à la pistache moelleux

yaourt grec au coulis de fraises

Yaourt grec au coulis de fraises

scones cannelle et orange confite

Scones à l’orange et cannelle

Mini carottes poêlées , basilic thaï et graines de courges

Mini carottes poêlées et yaourt au tahini

cilbir

Cilbir, le petit-déjeuner turc au yaourt et œufs pochés

Labneh recette maison

Labné ou labneh maison

Moelleux poires amandes et tonka

Gâteau moelleux aux poires et amandes

Ravioles, crème de chou-fleur au fromage

Crème de chou-fleur au Comté et ravioles

Dip de tomates cerises rôties au yaourt grec

Dip de tomates cerises rôties et yaourt grec au basilic

tzatziki à la menthe

Tzatziki le dip de concombre au yaourt grec

Tarte rustique aux asperges, zaatar et sésame

Tarte rustique aux asperges, zaatar et sésame

Bûche glacée kiwi basilic

Bûche glacée aux kiwis et basilic

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