Mini feuilletés au chèvre, noix et miel

Vous ne ferez qu’une bouchée de ces mini feuilletés à l’apéritif, c’est plutôt l’idéal vous ne trouvez pas ? Avec une pâte feuilletée prête à dérouler ils se préparent plutôt rapidement et ils peuvent même s’envisager en cas d’invités surprise. Il suffit d’avoir du fromage de chèvre quelques noix et du miel. Et si vous n’en avez pas vous pouvez aussi improviser avec un autre fromage ou une autre garniture. Ce trio là j’aime beaucoup les associer et ces mini feuilletés ont toujours beaucoup de succès.

Dans cette recette j’ai utilisé des petits fromages de chèvre frais que l’on trouve en grande surface par 10. Une bûche que vous couperez en rondelle ou un crottin émietté conviendront aussi. Vous pouvez voir sur les photos ci-dessous que ces mini feuilletés se préparent très très facilement.

Il suffit d’un emporte pièce rond (ou d’un verre) pour marquer la forme des mini feuilletés, puis on pose les ingrédients, on rabat les bords et on termine avec un filet de miel avant d’enfourner.

Servis encore tièdes, ces mini feuilletés chèvre, miel et noix sont comme des bonbons que l’on pourrait manger sans fin.

Remarque : Vous pouvez faire des allumettes au romarin avec les chutes de pâte feuilleté (de forme diverse et variée).

Mini feuilletés au chèvre, noix et miel

Découvrez les mini feuilletés sucré salé qui plaisent toujours à l'apéritif

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Type de plat Apéritif

Cuisine Française

Portions 20 pièces

Ingrédients

  

1x2x3x

• 1 pâte feuilletée
• 10 petits fromages de chèvre frais 200 g
• 10 cerneaux de noix
• 1 ou 2 c à soupe de miel
• Poivre du moulin

Instructions

 

• Mettez à préchauffer le four à 180°c.
• Déroulez la pâte feuilletée en gardant le papier sulfurisé en dessous.
• Découpez des disques avec un petit emporte-pièce (de 5 cm de diamètre environ).
• Déposez au centre de chaque disque la moitié d’un chèvre frais puis un demi cerneaux de noix en morceaux, poivrez légèrement.
• Repliez les bords vers le centre et posez les feuilletés sur une plaque de cuisson en veillant à bien les espacer car ils vont s’étaler en cuisant.
• Versez quelques gouttes de miel à l’aide d’une petite cuillère et faites cuire 15 minutes environ.
• Laissez un refroidir sur une grille et servez tiède.