Si vous êtes comme moi, jusqu’à il y a quelques semaines je ne savais pas du tout ce qu’était une nana ice cream (ou Nice cream). J’ai découvert ce terme et sa signification sur le compte Instagram de Laurence @greenrecipesandtravel (malheureusement son compte n’existe plus). Il s’agit d’une glace végétale à base de banane congelée ou si vous préférez d’un smoothie glacée à la banane. Donc nana pour banane et ice cream, bon vous savez ce que c’est. Il vous suffira d’avoir placé au préalable des rondelles de bananes au congélateur puis le jour J de les mixer avec ce que vous voulez d’origine végétale (autres fruits, amandes, noix, cacao, coco …).
La banane apporte une texture onctueuse et soyeuse comme une crème. Laurence avait préparé sa version avec du cacao et des Nakd balls (version en billes des barres véganes à base de fruits et de noix). Et là je me suis dit que ça irait sûrement très bien avec du lait de coco et les billes à la noix de coco de Nakd. Cette marque végane je vous en avais déjà parlé ici à propos de leur délicieuses barres, il existe maintenant des sachets de balls que l’on peut grignoter sainement à tout heure ou qui peuvent servir à agrémenter un dessert ou une glace.
Merci Laurence pour cette idée géniale ! A part le fait d’anticiper la congélation des bananes, et ici de placer au frais le lait de coco, il ne vous faudra pas plus de 5 minutes pour préparer puis déguster cette onctueuse nana ice cream coco cacao.
Ingrédients pour 4 coupelles de Nana ice cream coco cacao
5 bananes coupées en rondelles congelées
20 cl de lait de coco froid (placé au frigo 24 heures)
4 cuillères à café de muscovado (sucre de canne complet non raffiné)
2 cuillères à soupe bombées de cacao non sucré
1 sachet de nibbles coconut bliss Nakd®
Préparation : 5 minutes
Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez le tout quelques minutes.
Il faut y aller par pulse et mélangez avec une cuillère de temps en temps car c’est très épais.
Répartissez la nana ice cream coco cacao dans 4 verres.
Parsemez de nibbles coconut bliss concassées puis servez vite, cela fond rapidement!
Nana ice cream coco cacao
Ingrédients
- 5 bananes coupées en rondelles congelées
- 20 cl de lait de coco froid placé au frigo 24 heures
- 4 c à café de muscovado
- 2 c à soupe bombées de cacao non sucré
- 1 sachet de nibbles coconut bliss Nakd®
Instructions
- Mettez tous les ingrédients dans un blender
- Mixez le tout par pulse en mélangeant avec une cuillère de temps en temps
- Répartissez la nana ice cream dans 4 verres
- Parsemez de nibbles coconut bliss concassées puis servez rapidement
Sur le même principe vous devriez aimer la cherry nana ice cream à la cerise et à la lavande.
Quelle belle gourmandise, merci pour ce partage, gros bisous
La petite tuerie du matin… ça a l’air terrible ! Bisous
J’aime déjà les nana ice cream ! Parfaite association avec le chocolat !!
Je peux venir goûter? 🙂
Bises et bonne journée Annie !
Cécile
Hé hé hé! Je ne t’ai pas attendu pour improviser cette glace aux bananes congelées. Ce qui est top pour ceux qui n’ont pas de sorbetière.
http://www.lamedecinepasseparlacuisine.com/2015/08/glace-a-la-banane-cacahuetes-et-praline-express.html
C’est top! En tout cas, ça me donne envie d’en refaire. Bisous
Sympa !!!!