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canard

La viande de canard est fine et ferme. Les magrets et les cuisses sont  les plus consommés. Découvrez comment cuisiner le canard dans mes recettes faciles.

Canard à la vanille

Salade d’endives au Saint-Agur et magret de canard séché

Penne aux marrons, chanterelles, canard fumé et copeaux de mimolette

Carpaccio de melon à l’huile d’olive vanillée et canard fumé

Magret de canard au chou

Magret de canard sauce à l’orange et émincé de chou vert

Magrets de canard aux pommes et aux pruneaux d’Agen

Parmentier de canard aux patates douces

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