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vegan

Etre vegan ou végétalien correspond à un mode de vie et un régime alimentaire excluant l’exploitation des animaux. Les recettes proposées sous cette étiquette sont donc uniquement réalisées avec des produits d’origine végétale et sont donc sans viande ni poisson cela va de soi mais aussi sans produits laitiers, sans œufs ni miel.

Pommes de terre tapées ail persil

Pommes de terre tapées à l’ail et au persil

Galettes de carottes au levain

Galettes de carottes au levain

Légumes d’automne rôtis au curry

Caponata à l' italienne

Caponata

Porridge à l'amande et kiwi

Porridge amande et kiwi, chocolat et sirop d’érable

Salade de pâtes aux fèves, tomates et radis

Salade de pâtes aux fèves, tomates et basilic

Aubergines rôties

Aubergines au cumin rôties au four

Dahl aux carottes et lait de coco ou curry de lentilles corail

Crème dessert végétale au chocolat et tapioca

Crème dessert au chocolat et tapioca

Green soupe anti gaspi

Green soupe anti gaspi aux fanes de radis et vert de poireaux

Risotto aux poireaux vegan

Poêlée de riz aux poireaux

Poireaux sauce vierge à l’orange

Poireaux à la vapeur, sauce vierge à l’orange et coriandre

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