Cupcakes chic à la violette

J’ai découvert récemment le blog « Cupcakes en folie et autres douceurs » où il y a de très belles réalisations gourmandes. Pour son premier anniversaire est organisé un concours sur le thème « cupcakes chics ». J’ai tout de suite eu en tête une déco avec du satin et des perles avec des couleurs parme, ben oui quoi, j’ai 2 princesses à la maison comme modèle. Et mes réflexion m’ont conduite à ceci ce cupcake à la violette, en tenue de soirée avec perles à gogo!

 

          

 

 

Ingrédients (pour 8 cupcakes)

 

110 g de beurre mou

110 g de sucre

110 g de farine bio T65

1 cuillère à café de levure chimique

2 œufs

3 cuillères à café de crème de violette

 

Pour le top (cream cheese) :

60 g de fromage frais

60 g de beurre

50 g de sucre glace

4 cuillères à café de crème de violette

Fleurs de violette cristallisées 

Perles en sucre

 

 

Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 20 minutes     

 

1-Mettez le four à préchauffer à 180°c.

 

2- Mettez dans un saladier la farine, la levure, le sucre, le beurre mou et les œufs. Mélangez au batteur électrique.

 

3-Répartissez dans 8 moules à cupcakes en silicone et mettez à cuire 20 minutes.

 

4-Pendant ce temps préparez le top en mélangeant au fouet le fromage, le sucre glace et la crème de violette. Incorporez ensuite le beurre mou en parcelles puis mettez au frais pendant que les cupcakes refroidissent.

 

5-Mettez le cream cheese dans une poche à douille et décorez le dessus des cupcakes. Terminez la déco avec les fleurs de violettes et les perle en sucre.

 

     

 

C’est la première fois que je participe à ce genre de concours et ça m’a bien bien plu. Quand mon chéri est entré dans la cuisine tout à l’heure, j’étais en train de prendre les photos, il a vu ma réalisation et s’est exclamé « alors là, ça ne rigole plus ! ». C’est vrai que je me suis donnée du mal mais j’y ai pris beaucoup de plaisir ! J’espère que cela vous en donnera aussi !

 

 

 

Vous trouverez toutes les infos sur le concours en cliquant sur l’image:

 

 

Concours en partenariat avec

 

 

 

 

Mots clés: cupcake, violette, cream cheese, goûter, petits gâteaux