Muffins au chocolat et fleur en pâte d’amande

Bonjour, je vais continuer de vous raconter l’anniversaire de ma pitchounette. Hier je vous expliquais le girly cake au sirop de fraise où j’avais planté les bougies d’anniversaire, aujourd’hui je vous raconte ce qui complétait la fleur. En effet ma fille n’aime peut-être pas le chocolat mais ses copines si. Alors j’ai rajouté quelques muffins au chocolat décorés de fleurs en pâte d’amande pour satisfaire au goût de chacune. Ils ont été dévorés !

Voilà donc les muffins chocolat et pâte d’amande pour un goûter girly, gourmand et très facile à préparer pour un succès assuré !

Recette des muffins chocolat et fleur en pâte d’amande

Ingrédients pour 12 muffins

100 g de beurre demi-sel
100 g de cassonade
100 g de farine
100 g de chocolat noir à pâtisser
1 cuillère à café de levure chimique
3 œufs

Pour la déco :
De la pate d’amande verte et rose
Des Smarties®

Temps de préparation : 10 minutes  Temps de cuisson : 15 minutes     

1- Mettez le four à préchauffer à 180°c.

2- Faites fondre le beurre et le chocolat 40 secondes au micro-onde. Fouettez les œufs et le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure puis le chocolat et le beurre fondu. Mélangez bien.

3- Répartissez le mélange dans 12 petites moules à muffins en silicone et mettez à cuire pendant 15 minutes. Laissez refroidir les muffins chocolat sur une grille.

4- Etalez de petits morceaux de pâte d’amande verte puis rose et découpez avec un emporte-pièce en forme de fleur de 2 tailles différentes pour pouvoir les superposer.

5- Décorer vos muffins chocolat refroidis de fleurs en pâte d’amande et terminer avec un Smarties® au centre.

Certaines ont eu de l’appétit et ont pris une part de gâteau, un cupcake et quelques sablés en plus ! Il faut dire qu’elles avaient bien couru auparavant,  nous leur avions organisé un jeu de l’oie de Kokeshi grandeur nature… ou presque à découvrir dans la prochaine publi !