Je vous propose une dernière idée apéritive pour Noël avec ce sapin feuilleté que j’ai réalisé avec un pot de délice de tomates séchées au basilic, un pesto rouge bien parfumé. Vous pouvez très bien le faire avec un pesto vert ou de la tapenade ou un assortiment de chaque. Là aussi c’est une recette très facile à faire et avec peu d’ingrédients on a un effet wa-ouh auprès des invités.

Sapin feuilleté délice de tomates séchées au basilic et ses petites étoiles

Comment faire un sapin feuilleté ?

Le principe est le même que réaliser les tartes soleil, on superpose deux pâtes feuilletées que l’on garnit avec ce dont on a envie (sucré ou salé) puis on coupe des bandes que l’on torsade.

Pour la tarte soleil on prend une pâte ronde et cela fait des rayons, pour le sapin feuilleté on prendra des pâtes rectangulaires pour pouvoir le couper plus facilement en triangle afin de la faire ressembler à un sapin. C’est ludique, c’est festif et c’est surtout bien bon. J’ai réussi à prendre des photos de la réalisation pour vous aider, ce qui n’était pas gagné vu la luminosité de cette journée-là (déprimante…).

Sapin feuilleté au pesto rouge

Type de plat: Apéritif

Cuisine: Française

Temps de préparation: 20

Temps de cuisson: 45

Au frais: 30

Portions: sapin

une présentation apéritive originale et facile à faire pour un Noël festif et croustillant

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Ingrédients

2 pâtes feuilletées rectangulaires
1 pot de pesto rouge au basilic
1 œuf pour dorer

Instructions

Déroulez la première pâte feuilletée en gardant le papier sulfurisé dessous.
Tartinez délice de tomates séchées au basilic.
Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée.
Coupez un triangle dans la longueur, placez-le sur une plaque de cuisson et réservez au frais.
Faites des étoiles à l’aide d’un emporte pièce dans les 2 chutes de pâte. Placez sur une deuxième plaque de cuisson et réservez au frais.
Mettez le four à préchauffer à 180°c.
Sortez le grand triangle, coupez des bandes régulièrement réparties comme sur la photo puis torsadez-les. Posez une étoile au sommet du sapin.
Dorez à l’œuf battu salé et faites cuire pendant 30 minutes environ.
Faites tiédir sur une grille pendant que vous ferez cuire les étoiles 15 minutes (sans oublier de les dorer à l’œuf avant).

Si vous en avez la possibilité servez votre sapin feuilleté avec quelques feuilles de basilic frais. Vous avez vu comme mes feuilles sont belles, elles proviennent de mon potager d’intérieur, c’est vraiment chouette d’avoir des herbes aromatiques sous la main tout le temps.