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végétarien

Un plat végétarien ou veggie ne contient ni viande ni poisson. Il peut contenir du fromage si toutefois celui-ci n’a pas été réalisé avec de la pressure. Des produits laitiers, des œufs et du miel peuvent être ajoutés ce qui n’est le cas dans les assiettes véganes. En pâtisserie tout est donc permis sauf l’utilisation de la gélatine, elles ne figureront pas sous l’étiquettes de mes recettes végétariennes.

Salade de pâtes aux fèves, tomates et radis

Salade de pâtes aux fèves, tomates et basilic

Tarte fine aux asperges vertes rôties, pignons

Tarte fine aux asperges vertes rôties, pignons et parmesan

Pâtes au fromage et au poivre

Cacio e pepe, les pâtes au fromage et au poivre

Riz sauté aux patates douces et noix de pécan rôties

Riz basmati aux patates douces et noix de pécan rôties

Butternut gratinée au chèvre

Gratin de butternut au chèvre

Galette de quinoa gourmand, potimarron et Emmentaler

salade de pois chiches, tomates et féta

Salade de pois chiches, tomate et féta, facile et gourmande

Flan fondant aux asperges

Flan aux asperges et curry

Fromage frais à l’ail des ours et pignons de pin

Potimarron et pois chiches au curry

Velouté de potimarron et pois chiches rôtis au curry

Baba ghannouj

Baba Ghannouj ou purée d’aubergine turque

Avocado toast à la burrata

Avocado toast à la burrata

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